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      餐飲配料
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      新手小白如何創業餐飲行業?聽聽業內人士的建議

      發布日期:2023-06-19 作者:石家莊市萬和食品配料有限公司 點擊:

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      直奔主題,對新手小白進軍餐飲行業提出了以下六條建議,以供大家參考。

       

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      一、看幾百篇創業經驗都不如實際邁出一步。從來只是在網上看,學到了創業經驗、做成功的,千萬不要把自己的時間都花在到處看別人的上。時間是的成本,錯過機遇,則是人生的損失。因為時間流逝,你的創業初心可能會變化,自己也許會陷入更持久的迷茫中。不如真的開始想辦法去了解各個行業,去嘗試起來,當你做起來了,你會發現自己到底適不適合創業,也會形成自己的做事節奏。

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      二、拋棄傳統飯店“大而全”的模式,選擇餐飲業內門檻較低的細分類的業務。比如說板面、麻辣燙、鐵鍋燉、泡泡雞、啵啵魚、串串香火鍋、麻辣香鍋、特色燒烤、以小龍蝦為主打的時尚小海鮮餐館等等。因為這些特色餐館都有自己的客戶群體,而且深受年輕人喜愛。應該把自己的情況與當地人群構成、飲食特點、餐飲行業的構成與特點等情況結合起來,選擇一個適合自己的餐館來做。

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      三、追求成長,力求創新。

        做餐飲店如果不追求成長,或不向更高的目標挑戰,就無法品味成功的喜悅和充實感。要是只想混口飯吃,自然而然就會散漫、淘汰。同樣只有努力創新的餐飲店才會有前途,墨守成規或一味模仿他人,最終必定會失敗,任何餐飲店都必須表現出自己的特色,才能創造出附加值,也才能不斷增加顧客。

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      四、以食客為出發點,聽取食客的意見。要以食客的眼光為出發點,清楚食客的需要,再去滿足他。了解你的經營對象是開店的第一步。另外,了解食客的需要,做到這一點,最好的辦法是傾聽。要集思廣益,順應自然,再做該做的事,必然無往不利。

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      五、發揮特色。餐飲店到處都是,要使食客上門,非得有一些特色不可,同時要配合食客的需要,再如何充分發揮。需要注意的是:除了要注意地域性和開店條件,還要考慮該地區的收入水平、文化水平等。特色并不限于經營品種,其它方面諸如良好的服務、特色裝修的店面、誠懇的員工等等。

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      六、掌握良機。生意的成功,系于是否能夠掌握良機,平時就要選擇適當的時機,調查食客想要選擇的品種,形成店內新的利潤增長點。





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      關鍵詞:餐飲創業,新手創業,創業指導

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